Порадуйте семью, приготовив на ужин эти рыбные котлеты. У них будет замечательный аромат, насыщенный вкус, слегка хрустящая корочка и приятная сочность. Такие котлетки хороши тем, что они прекрасно подходят к любому гарниру.
ОЗДОРОВИ СЕБЯ САМ! Проверенными методами!
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500 г
- Кефир — 2 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Мука пшеничная — для панировки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Моем и нарезаем рыбное филе мелкими кусочками.
- Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к мясу.
- Выливаем кефир, солим, перчим по вкусу. Добавляем сахар и перемешиваем.
- Зелень мелко нарезаем и добавляем в фарш вместе с яйцом и крахмалом. Тщательно перемешиваем фарш и ставим в холодильник на 1 час.
- Достаем фарш и формируем котлеты мокрыми руками, панируем в муке.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.
- Обжариваем до появления румяной корочки с двух сторон.
Вот и все — наши рыбные котлеты готовы! Приятного аппетита!